torsdag 18. desember 2014

En smak av jul: krydderboller

Du vet den følelsen når du står og hutrer utenfor ei husdør. Du er våt av regn, det blåser, og det gylne lyset fra innsiden av huset lokker. Døra åpnes og en varm, trygg duft av bakst ønsker deg velkommen og gir deg umiddelbart den hjemmekoselige følelsen. Her må det være godt å være.


Den følelsen fikk jeg forrige helg da jeg besøkte mannens søster og svoger. "Her lukter det gløgg", var det første jeg sa da jeg tråkket over dørstokken. Gløggen kom på bordet den også, men lukten jeg kjente kom fra bollene som var på vei inn i ovnen. Deilige, myke, lune krydderboller. Helt fantastisk med smør og brunost på.


Jeg måtte selvfølgelig spørre om oppskrift. Så nå har oppskriften som opprinnelig kom fra mannens tante, gått veien via mannens søster og videre til bloggverdenen. Håper dere liker den!


Her lades det opp til seinvakt på biblioteket og siste jobbdag før ferien tar tak og omfavner meg. Det gjøres med julemusikk, kos med pus, pakking av de siste pakkene. 


Litt for idyllisk, spør du kanskje? Neida, det stresses titt og ofte her også, men akkurat denne formiddagen har jeg pålagt meg selv ro og kos.


Her får dere oppskriften på krydderbollene, på det fineste skriftspråket i Norge. 

KRYDDERBOLLAR

Ca  500 g kveitemjøl
100 g sukker
1 ts kardemomme
2 ts kanel
½ ts nellik
½ ts ingefær
60 g smør
3 ½ dl mjelk
50 g gjær
100 g rosiner
100 g mandlar, grovhakka
Egg til pensling

Hald igjen litt av mjølet. Bland alt det turre og smuldre i smøret. Rør gjæra ut i lunka mjelk. Bland til jamn deig og la den heve til dobbel storleik. Bland i rosiner og halvparten av mandlane. Trill ut ca 20 bollar. Etterhev til dei er lette og fine. Pensle med samanpiska egg og dryss med mandlar. Steik bollane midt i omnen ved 225-250 grader i ca 10 minutt. Avkjøl på rist.

Husk og bruk H-melk og ekte smør, da blir de ekstra gode.

Ønsker dere en god torsdag, kjære lesere!

tirsdag 16. desember 2014

Little haus magazine


 Ta en kikk her om du vil se en 20-siders reportasje fra huset vårt i meksikanske Little Haus Magazine. Dette var gøy!

Et utvalg av bildene jeg leverte fra meg tidligere i høst:












Fin tirsdag!


mandag 15. desember 2014

Mørke, lune desember

Desember, den luneste, varmeste måneden. Men også den mørkeste. Noe som kan sees igjen her på bloggen. Med fulle arbeidsuker blir det lite lys igjen til å ta bilder. Nå er det bare tre dager igjen av biblioteksjefvikariatet mitt. Årets har sust avgårde i en rasende fart. Fra og med nyttår blir det blåst et friskt pust av nytt liv i bloggen, og jeg kan ikke beskrive hvor mye jeg gleder meg til å kunne sysle, pusle, male, style og ta bilder. Midt på dagen.

Her om dagen tok jeg meg en feriedag. Puslet rundt i huset, pyntet litt enkelt, laget mat som trengte lang tid i grytene.

Og tok noen bilder. I lyset.


















Tusen takk til trofaste leser og følgere for at dere har fulgt meg dette året da jeg egentlig ikke har hatt tid til å blogge. Lidenskapen er allikevel så stor at en hverdag uten ville vært fattigere. Dere er utvilsomt med på å gjøre fine dager enda finere. Og i det nye året skal jeg vie dere mye mer tid og oppmerksomhet.

Ha en fin kveld!



fredag 12. desember 2014

Nye Bolig Pluss

Fredag er min fridag. Og fridagene kan ofte være litt hektiske, jeg har jo lyst til alt mulig. Men som oftest blir en av mine desidert favorittsyssler prioritert. Da tenner jeg lys, setter på litt bakgrunnsmusikk, hopper inn i den største strikkegenseren jeg har og setter meg godt til rette med et interiørblad i fanget. Hverdagsluksus, rett og slett. 


Nå relanseres mitt favorittmagasin Bolig Pluss, og se så fresht det har blitt! Jeg liker så godt gjenbruksfokuset som en gjennomgående i bladet. Og det er alltid supre DIY-tips som får kreativiteten til å blomstre.

Jeg er så heldig at jeg får gi mine lesere et supertilbud. Ved å følge linken HER får du tre utgaver av Bolig Pluss, samt den populære POV-lysestaken fra Menu (vet at den er utsolgt flere steder, så dette er en flott sjanse til å få fatt i den) til kun 149,- + 49 i porto (total verdi 672,-). 


Hva med å gi deg selv en fin gave til jul, som du i tillegg får glede av i det nye året?

Nå er helga her, håper den blir fin for dere alle sammen!

tirsdag 9. desember 2014

Enkel pynt

Noen ganger er det kjedelig å bo langt unna kjedebutikkene. De som bugner over av smått og stort i julenipskategorien. Fine bånd, fint papir, lyshus, girlandere, stjerner, julepynt. Men stort sett er det fint. Kjøpepresset merkes ikke like mye i ei lita bygd. Og den fineste dekoren er uansett mosen vi finner på steinmuren rundt gården, kvistene vi kniper fra einerbuskene i beitet, sviblene og amaryllisene som koster noen få kroner på butikken. Det trengs ikke så mye for å julepynte et hus.


En gammel trebolle funnet på gården og andre ting jeg hadde fra før får plutselig den rette julefølelsen når de slår følge av grønne vekster som forbindes med jul. Og dere vet den deilige duften når løkblomstene springer ut? Julen er mest dufter, spør du meg.










Julekalenderen kan også skimtes i bakgrunnen. Stor stas for to små jenter og løpe ned trappa hver morgen for å se hva som skjuler seg i gråpapirposene. Og vi har lagt lista lavt. Det kan være å lese en bok, en ny tannbørste, kakao til kveldsmat eller nye ullsokker. En miks av ting de trenger og fine opplevelser. Og litt sjokolade, det er obligatorisk.

Adventstida er godt i gang kjære dere, håper dere nyter i lange drag!



torsdag 4. desember 2014

Dropp desserten!

Det skjer nesten hver eneste kveld. Jeg blir fysen. Det er det jeg kaller det når denne uutholdelige trangen til noe søtt melder seg. Denne følelsen av at en liten sjokoladebit, en porsjon dessert, en kopp kakao vil gjøre hele min verden bedre. Ja, i de verste stundene er det faktisk bare denne søte utskeielsen som kan få alt greit igjen.


Så jeg går i skapet. Tar en kjeks. Åpner kjøleskapet og finner melkesjokoladen (som må være kald). Jeg frister småjentene mine med en kopp varm sjokolade etter at vi har lekt på jordet i mildt vintervær.


På lørdager er det dessert til middag. Jentene får lørdagsgodtet sitt og vi gomser og fråtser og blir kvalme alle fire. På tide å heve blikket! Denne lørdagen skal vi rydde av middagsbordet, be jentene sitte litt lengre på stolene sine. Og så skal vi fortelle dem at om familien vår dropper bare èn dessert (150,-), og heller gir pengene til Redd Barnas julekampanje, så vil fire barn i Kambodsja få lære å lese. Fire barn, mot èn dessert. Det er ingen tvil om hva vi skal gjøre.


Vi skal droppe desserten. Ikke bare èn gang, men flere ganger i løpet av jula. Jeg håper av hele mitt hjerte at du vil gjøre det samme. Trykk på bildet under og du vil komme direkte til Redd barnas sider hvor du enkelt kan bidra.



Så enkelt er det. Vi klarer vel alle å droppe èn dessert i løpet av jula for en så viktig sak?

Ønsker dere alle en fin kveld!



mandag 1. desember 2014

Jul i midtstua

I går trakk jeg på meg støvlene, sleit øksa opp fra hoggestabben og lusket over jordet. Med blikket heva mot fjella som har fått melistopper, og knusktørre grastrå under skoa var jeg klar for å hogge meg et blogg-tre. Ja, vi kaller det det her i familien. 


Kompromisset har blitt inngått, det blir to trær i familien i år. Et vindskjevt, litt glissent tre som jeg får full råderett over og et tradisjonelt grantre som alle i familien drar ut for å finne, hogge og deretter pynte.


Tilbake til turen min over jordet i går. Det er et gammelt beite på gården, hvor det renner ei elv. Over den går det en gammel steinbru, og det hele er reint så idyllisk. Her vokser det bjørnebær  og villbringebær om høsten, samt masse einerbusker. Det var en slik busk jeg var på jakt etter, og jeg måtte ikke langt inn i beitet for å finne det perfekte treet.


Jeg fikk lirket meg på plass mellom stikkende greiner, tørre kvister og langt, klissete gress. Øksa ble svingt… og svingt. og svingt. Jakka ble kastet, noen gloser ble uttalt, svetten ble tørka, og øksa ble svingt igjen. Før jeg måtte le av meg selv og innse at jeg aldri blir noen god tømrer.


Derfor fikk det fine einertreet stå, dog med en del sårskader hist og her (dere må for al del ikke tro jeg klarte å treffe samme sted med øksa to ganger). Noen store greiner av samme art ble derimot med hjem, og jeg svinset lykkelig over jordet, selv om jeg følte meg som en nålpute med strikkegenseren gjennomboret av einernåler.


Og sånn ble det jul i midtstua. Med en stor einerkvist til juletre, pyntet med stjerner fra Det gamle apotek i Aarhus, og et enkelt tre laget av washi-teip, pyntet med en trestjerne kjøpt på nevnte butikk. Det gamle apotek finnes forøvrig i København også, og er virkelig stedet om du vil ha fin, og ikke minst billig, julepynt.


Det ser ut som det blir en jul i naturtoner her. Fargene har fått en liten pause hos meg. Jeg er ikke lei, og det finnes fremdeles mange farger her, men nå kjente jeg hvor deilig det var å omgi seg med hvitt, brunt, messing, kobber, en dæsj svart og mye grønt.

Og nå er vi i desember dere. Den luneste måneden i året. Vi startet desember med filmkveld på loftet rett etter barnehagen i dag. Alle fire klemt oppå samme madrass, Flåklypa, grøt, marsipan, klementiner og pepperkaker. Det blir en tradisjon, uten tvil.


Nyt desember, og ha en fin kveld!